Puukot ja veitset

OIKEA PUUKKO OIKEAAN TILANTEESEEN

Olitpa sitten eränkävijä, luonnossa liikkuja, kotikokki, puuseppä tai kaikkea näistä, on jokaiseen tilanteeseen tarjolla sopiva puukko.

Tärkeintä hyvässä puukossa on se, että se on valittu varta vasten käyttäjälle. Puukon on oltava oikean kokoinen, jotta sitä voi käyttää turvallisesti ja tehokkaasti. Muita kriteereitä puukon valinnassa ovat terän koko ja muoto sekä kahvan materiaali, luonnollisesti käyttötarkoituksen mukaan.

Perinteinen kapeateräinen vuolupuukko on hyvä valinta yleispuukoksi. Kalapuukoissa on tärkeää, että terä on ruostumaton. Fileointiveitsessä kiinnitä huomiota siihen, että kahva on käteen sopiva ja että terän pituus sekä taipuisuus ovat sopivia käsiteltävälle kalalle. Esimerkiksi kookkaalle kalalle tarvitset pitkän terän ja kovaluisille kaloille, kuten kuhalle sopii paremmin jäykempi terä, kun taas esimerkiksi lohelle ja taimenelle notkeampi.

Myös muut puukon ominaisuudet parantavat sen käyttömukavuutta. Esimerkiksi kitkan minimoiva ja puhdistamista helpottava Martef-pinnoite saa terän liikkumaan sujuvasti leikattavassa pinnassa, fileoitpa sitten kalaa tai käsittelet riistaa.